Name des Konzeptes:
Alfredo's Gallery
Wichtige Branchen:
- Gastronomie, Café
Investitionsbedarf:
50.000 € - 100.000 €
Alfredo alla Scrofa –
seit 1907
Das edle,
traditionelle, italienische Spitzenrestaurant
Die italienische Küche ist eine der großen
Weltküchen und die erfolgreichste Küche in Deutschland. Neben
Pizzerias, Osteria und Trattoria existiert der so genannte Edel-
Italiener. Das sind in der Regel inhabergeführte Traditionsbetriebe.
Einer der bekanntesten italienischen Traditionsbetriebe
„Alfredo alla Scrofa“ in Rom, das seit 1907 von
vielen Stars und Berühmtheiten besucht wurde, bietet sein Konzept
nun auch als „Alfredo’s Gallery“ in
Deutschland an. Es ist eine Vollgastronomie mit original
italienischer Küche, die in jeder Stadt schnell zu einem In-
Restaurant wird, schon allein wegen der Aura des Originals.
Bei „Alfredo alla Scrofa“
wurden die berühmten italienischen „Fettuccine Alfredo“ erfunden.
Das Restaurant wurde schon vor langer Zeit von bekannten
Persönlichkeiten besucht. (Douglas Fairbanks, Ava Gardner,
Brigitte Bardot, Errol Flynn,...). An den Wänden des Restaurants
hängen Bilder von den berühmten Gästen.
Alfredo alla
Scrofa betreibt selbst vier eigene Restaurants. Erst seit 2011 gibt
es die Möglichkeit Franchisepartner zu werden, unter dem Namen
„Alfredo’s Gallery“. Erste Partner gibt es in
London, Braga-Portugal und Sofia (Bulgarien). „Alfredo
alla Scrofa“ bietet das Know How der traditionellen
italienischen Küche im oberen Qualitätsniveau.
Es werden die alten und erfolgreichen Rezepte und die langjährige
Erfahrung beim Betrieb des Restaurants vermittelt. Ein
professionelles Coaching Team schult und begleitet den
Franchisenehmer und seine Mannschaft ausführlich vor, während
und nach der Eröffnung eines Restaurants. Es kommen spezielle
Techniken, Geräte und eine spezifische Software zum Einsatz.
Regelmäßig erfolgen unterstützende Schulungen und
Qualitätskontrollen.
Es werden verschiedene Formate
angeboten. Die Investitionssummen sind lediglich ungefähre
Angaben da Ladenbau und Ausstattung je nach Standort sehr
unterschiedlich ausfallen können.
1.
Shop-in-the-Shop
ca. 75.000 €
2. Fettuccine-Bar
ca. 120.000 €
3. Downtown
Restaurant:
ab 220.000
€
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